er du træt af hormonelt mavefedt?
Lær hvad hormonelt mavefedt er og hvad du reelt set kan gøre (og lad nu være med at hoppe på en striks lavkaloriediæt – din krop har brug for NOK energi)
er du træt af hormonelt mavefedt? Read More »
Relationelle traumer: 3 overlevelsesstrategier der skaber indre uro
Oplever du uro i relationer – selv når der ikke umiddelbart er noget galt?
Lær om relationelle traumer og de 3 hyppigste overlevelsesstrategier; pleaseren, præstationen og kontrollen
Relationelle traumer: 3 overlevelsesstrategier der skaber indre uro Read More »
Ramsløgs frikadeller
Om foråret elsker jeg at sanke ramsløg! De er indbegrebet af, at foråret endelig er her. Jeg bruger dem primært i pesto og kryddersmør, evt. også i salater. Jeg har også forsøgt mig med ramsløgssalt, men det blev jeg hurtigt træt af. Min yndlings kryddersalt er og bliver rosmarinsalt. I år har jeg kastet mig
Ramsløgs frikadeller Read More »
Rødbede tzatziki
Jeg har en forkærlighed for rødbeder – især efter jeg har fundet ud af, hvor sunde de er. Vidste du fx, at de indeholder ret mange antioxidanter (specifikt betalainer som giver den flotte røde farve), der dæmper inflammation og beskytter cellerne mod skader? Og så er de fiberrige, hvilket både giver mæthed og god støtte
Har du set TV2’s “Glukosegudindens guide til sundhed”?
Har du set TV2’s “Glukosegudindens guide til sundhed”? Jeg har set første episode — og som klinisk diætist havde jeg både ja-tak og hmm-momenter Episoden præsenterer de første 5 hacks, bl.a.: Meget af det giver faktisk mening — men der er også steder, hvor du gerne må være lidt mere kritisk (og steder hvor udsendelsen
Har du set TV2’s “Glukosegudindens guide til sundhed”? Read More »
Sandheden om faste, autofagi og kroppens skift til fedtforbrænding
Du har måske hørt, at faste sætter gang i kroppens egen “celleoprydning” – og det er faktisk ikke helt forkert.Den japanske biolog Yoshinori Ohsumi fik i 2016 Nobelprisen i Medicin for sin forskning i autofagi – kroppens evne til at nedbryde og genbruge gamle og slidte celler, så nye og sunde celler kan dannes. Autofagi
Sandheden om faste, autofagi og kroppens skift til fedtforbrænding Read More »
Brombær-lime mousse med crunch
Jeg elsker, når en dessert kan være både enkel, frisk og fuld af smag – uden at kræve timevis i køkkenet. Denne opskrift er lige præcis sådan en: få ingredienser, let at lave og alligevel en lille hverdagsluksus. De saftige brombær giver en naturlig sødme og syrlighed, der passer perfekt sammen med den cremede yoghurt
Brombær-lime mousse med crunch Read More »
Brombær med cashew-lime creme og crunch
Jeg har et hemmeligt sted (okay, nu er det så ikke helt hemmeligt længere 🙈) tæt ved Store Havelse, hvor et kæmpe brombærkrat bugner hvert år. Det er sådan et sted, hvor jeg føler mig som et barn igen – lidt som at være på skattejagt. Jeg har allerede været der to gange den sidste
Brombær med cashew-lime creme og crunch Read More »
Brombær lakrids kugler
Jeg ELSKER brombær! Og august er den helt store brombær sæson, så her sanker jeg en masse friske brombær til fryseren, de ryger i mine smoothies, jeg laver desserter med dem, de kommer i salater – og selvfølgelig i de lækre kugler her! Brombær kan noget særligt sammen med lakrids, synes jeg. Brombær er et
Brombær lakrids kugler Read More »
Salat med padron-pebre og granatæblekerner
Jeg fandt de lækreste padron pebre i Netto på tilbud i går! Det er ikke noget, jeg benytter særligt tit, men jeg vidste med det samme, at jeg ville stege dem hårdt af i olie og servere dem ovenpå en salat. Mellemøstlige Toner: Tahin og Dukkah i din Salat Padron pebre er mere spanske og
Salat med padron-pebre og granatæblekerner Read More »
