Om foråret elsker jeg at sanke ramsløg! De er indbegrebet af, at foråret endelig er her. Jeg bruger dem primært i pesto og kryddersmør, evt. også i salater. Jeg har også forsøgt mig med ramsløgssalt, men det blev jeg hurtigt træt af. Min yndlings kryddersalt er og bliver rosmarinsalt. I år har jeg kastet mig […]
Ramsløgs frikadeller Read More »
Jeg har et hemmeligt sted (okay, nu er det så ikke helt hemmeligt længere 🙈) tæt ved Store Havelse, hvor et kæmpe brombærkrat bugner hvert år. Det er sådan et sted, hvor jeg føler mig som et barn igen – lidt som at være på skattejagt. Jeg har allerede været der to gange den sidste
Brombær med cashew-lime creme og crunch Read More »
Jeg ELSKER brombær! Og august er den helt store brombær sæson, så her sanker jeg en masse friske brombær til fryseren, de ryger i mine smoothies, jeg laver desserter med dem, de kommer i salater – og selvfølgelig i de lækre kugler her! Brombær kan noget særligt sammen med lakrids, synes jeg. Brombær er et
Brombær lakrids kugler Read More »