Rigtig mange af os spiser for få grøntsager til vores frokost. Og en super nem måde at få flere grøntsager på, er at spise flere til din frokost. Det kan du blandt andet gøre ved at spise salater – og her vil jeg slå et slag for, at du også tilføjer grove grøntsager til din
frokostSalat med rodfrugter, fisk og æg Read More »
Jeg har SÅ mange spæde grønkål ude i min have her i slutningen af foråret! Og hver dag hapser jeg nogle og forsøger at trylle med dem på nye måder i køkkenet. Jeg fik ideen til at tage alle de her lækre friske grønkål i en tærte (og de ikke-udsprungne blomster faktisk også), og den
Grov tærte med kål og parmesan Read More »
Jeg har fået fingre i nogle rødspættefiletter, og hvis du ikke ønsker at panere dem og stege dem som fiskefiletter, kommer her en anden og virkelig lækker opskrift på den magre, velsmagende fisk! Du kan nemlig lave ruller af dem, hvor du ruller fisken omkring et fyld – gerne et fyld med masser af smag!
rødspætteruller og salat med grønne linser Read More »
Den her ret overasker i smag! Altså sådan virkelig! For retten består mest af alt af fisk, gulerødder, spidskål og løg – og det kan godt lyde lidt smagsforladt. Men med ret få virkemidler kommer der så super meget smag i denne ret, at jeg lover, du bliver tilfreds! Og så tager den ikke lang
Havkat på bund af gulerodsmos med stegt spidskål Read More »
Jeg har fået fingre i en koldrøget, norsk laks, og den skulle bruges (i hvert fald noget af den), da min mand og jeg her til aften var børnefri. Det sker ikke så tit, og så kunne vi lave noget mad, som ungerne måske kunne synes, var lidt for…. ja, sundt, kedeligt eller hvad de
salat med laks og quinoa Read More »
Jeg elsker let mad. Både at den er let og nem at lave, og så også at den ligger let i maven. Og det gør den her salat! Den er faktisk udviklet efter inspiration fra en af mine veninder, der havde lavet en variant af den. Jeg ønskede flere grove grøntsager i retten og noget
Salat med rejer og quinoa Read More »
