Name: Chili con carne
Total time: 45 min
Ingredients: 180 gram rå brune ris; 400 gram hakket oksekød (5-7%); 1 tsk rapsolie; 1 stk løg; 2 fed hvidløg; 1 stk chili; 2 stk peberfrugter; 2 stk porrer; 1 dåse hakkede tomater; 1 dåse kidneybønner i chilisauce; Salt og peber; 1½ tsk spidskommen; 1 stk avokado (stor moden ); 0,5 dl kvark 1% eller cheasy fraise 5%; 1 spsk citronsaft

Chili con carne

En lækker udgave af chili con carne med lidt flere grøntsager og en lækker guacamole til.

Udskriv Pin

Ret: Aftensmad

Keyword: Kød

Samlet tid: 45

Antal: 4 portioner

Ingredienser

180 gram rå brune ris
400 gram hakket oksekød 5-7%
1 tsk rapsolie
1 stk løg
2 fed hvidløg
1 stk chili
2 stk peberfrugter
2 stk porrer
1 dåse hakkede tomater
1 dåse kidneybønner i chilisauce
Salt og peber
1½ tsk spidskommen
1 stk avokado stor moden
0,5 dl kvark 1% eller cheasy fraise 5%
1 spsk citronsaft

Sådan gør du

Kog ris efter anvisning på pakken.
Hak løg, hvidløg og chile fint og skær peberfrugter og porrer i mindre skiver. Sautér løg, hvidløg og chili i olie.
Tilsæt kødet og brun dette under omrøring. Tilsæt peberfrugter og porrer. Hæld flåede tomater og kidneybønner i retten og lad den simre i 30 minutter. Krydr med salt, peber og 1 tsk. spidskommen.
Mos avokadoerne. Rør kvark, citronsaft og ½ tsk spidskommen i.
Servér chili con carne med guacamole og ris til.