Wrap
En super hurtig frokost eller aftensmad, der kan varieres på et utal af måder!
Print
Pin
Kcal pr. portion: 438kcal
Servings: portioner
Ingredienser
- 4 fuldkornswraps - eller chiawraps
- 150 gram spidskål
- 1 rød peberfrugt
- 1 stor gulerod
- 400 gram kylling eller 1 dåse/brik kikærter
- 1-2 tsk krydderi efter eget valg all around, karry/spidskommen, timian/hvidløg
- 2 tsk olivenolie
- 1 avocado
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk cheasy fraiche 5%
- 1 tsk citronsaft
- 0,5 tsk salt
- Evt. krydderurter som persille
Sådan gør du
- Hvis retten vælges med kylling: Skær kyllingen i mindre strimler. Varm panden op og tilsæt olie. Steg kyllingestykkerne gyldne med det valgte krydderi, fx timian, hvidløg, salt og peber.
- Hvis retten vælges med kikærter: Dræn kikærterne i en si. Varm panden op og tilsæt olie. Steg kikærterne gyldne med det valgte krydderi, Steg dem gerne så længe, at de får stegeskorpe, så de får mere bid.
- Mos avocado med presset hvidløg og rør cheasy fraiche i. Smag til med citronsaft, salt og evt. peber. Kan du godt lide en guacamole med mere bid i, kan du tilsætte mere hvidløg.
- Snit spidskål fint og peberfrugt i strimler og riv guleroden på et rivejern.
- Varm wraps i ovnen efter anvisning på pakken og anret grøntsagerne, kylling/kikærter, guacamole og eventuelle krydderurter enten på midten af wrappen og rul den sammen, eller anret fyldet på den øverste halvdel af wrappen i midten, fold bunden over og siderne ind.
Noter
Variér kyllingen med rester af fx dahl eller kødsovs, rejer, oksekød, fisk, æg eller ændr blot på de tilsatte krydderier. Grøntsagerne kan ligeledes varieres på et utal af måder – så det er en god ’tøm køleskabet’ ret.
I stedet for guacamole kan fx benyttes pesto eller tapenade Vær obs på, at en fuldvoksen mand har brug for en større portion end dette. Billedet er taget af Levi Ventura fra Unsplash
I stedet for guacamole kan fx benyttes pesto eller tapenade Vær obs på, at en fuldvoksen mand har brug for en større portion end dette. Billedet er taget af Levi Ventura fra Unsplash
