Weekend brunch
Ønsker du også at gøre lidt ekstra ud af morgenerne i weekenden? Og stadig få en næringsrig og velsmagende brunch? Lad dig inspirere her!
Print
Pin
Kcal pr. portion: 473kcal
Servings: portioner
Ingredienser
- 1 skive rugbrød
- 3 æg
- 1 spsk minimælk
- 8 skiver kalkunbacon (1 pakke)
- 2 spsk ketchup
- 2 dl A38
- 3 spsk nøglehulsmærket musli
- 2 tsk akaciehonning
- 20 gram laks
Sådan gør du
- Steg kalkunbacon på en god slip-let pande. Pisk æg sammen med lidt mælk i en skål, tilsæt lidt salt og peber og steg æggene ved middelvarme på panden, hvor bacon er stegt.
- Find et flot glas og læg 1 dl A38 i hvert glas. Top med 1,5 spsk. musli og 1 tsk akaciehonning.
- Rist rugbrødet og skær det over i to trekanter. Placer en skive foldet laks på hvert rugbrød. Anret gerne med fx purløg eller karse på toppen
- Anret en tallerken med A38 i midten, rugbrød med laks, æg og bacon samt en lille skål med ketchup. Velbekomme!
Noter
Du kan erstatte laks med en skiver mager ost (30+). Honning på yoghurten kan udskiftes en frugt, fx bær eller æbler i tern. Du kan også udskifte yoghurt med sunde pandekager eller klatkager (se opskrift).
